Az öregedés folyamata nem visszafordítható. Ebbe a ténybe nem nyugodott bele Khavinson professzor, akit 2010. november 28-án Nobel-díjra jelöltek. A világon neki sikerült először természetes módon előállítania peptidet, melynek feladata az információcsere a test sejtrendszerei között.
A peptid (görög szóból származik, jelentése: kis emészthető) meghatározott sorrendben kapcsolódó rövid polimerekből és aminosavakból épül fel, melyben két aminosavmaradék között peptidkötés alakul ki. A peptid fogalmát Emil Fischer használta elsőként 1902-ben.
A Szentpétervári Egyetem világhírű kutatója behatóan tanulmányozta a peptideket. Khavinson professzor létrehozta a bioregulátor termékcsoportot, mely feladata a szövetek és a sejtek újjáépítése.
A megfelelő gének pontosan meghatározott részeivel összekötődnek a rövid peptidek, ezzel előidézik a DNS molekulák kibontását, és a bennük található adatok leolvasását. Így létrejön a szövetek korrekciója, vagyis a rendellenesség nélküli sejtosztódás.
Dr. Khavinson munkája a hét egyedülálló peptid készítményt magában foglaló bioregulátorok új osztálya, folyékony peptidek lánca, a Mesotel termékcsalád és a Sejtkozmetika termékcsalád.
E témában több évtizede kutat, számos tanulmányt publikált, könyvet jelentetett meg.